ご覧いただきありがとうございます。
京都、太秦の自家焙煎珈琲「コーヒーと雑貨UNO」です。

暖かくなったり寒くなったりと体調を崩しやすい季節です。
気をつけてお過ごしください。

さて、当店は２月14日でオープンから１周年を迎えました。
皆様のおかげです、ありがとうございます。
大きな変化はありませんが、カフェメニューをグレードアップし２年目をスタートしております。

　

旧【注文焙煎】を【オーダーメイドコーヒー】と改めました。
従来通り、豆の種類をお選びいただき、ご注文後に焙煎してお淹れする方式です。

焙煎度のご指定ができますので
一般的に浅煎りで出される豆を深煎りにしたり、深煎りが多い豆を浅煎りで作ってみたり…
いろいろなことがお試しいただけます。
浅煎り～中煎りが多いモカを中深煎りにしても美味しいですよ♪

そしてミル度（粉の細かさ）のご指定ができます。

さらに今回からドリッパーをお選びいただけるようになりました。

※ドリッパーとは、コーヒーを淹れる際に、挽いた粉が入る部分のことです。
　（例）

ここにペーパーフィルターをつけたり、ネル（布）の器具があったりと様々です。
当店ではそれを４種類から選べるようになりました！
「1つ穴」「3つ穴」「カフェオールドリッパー」「ネルドリップ」の４種類です。

選べるパターンが増えて複雑になったと思われるかもしれませんが
ご注文の際にご相談いただければ合ったものをご提案しますのでご安心ください。。

さてドリッパーが選べるわけですが
「それで味が変わるの？」　というのが正直な意見だと思います。

…もちろん変わります！

いろいろ試された方はわかるかと思いますが
写真左のカフェオールドリッパーのようにメッシュ系のものと写真右のペーパーフィルターでは分かりやすく違いが出ます。
また、「ネルドリップ」はまろやかになる　とよく言われますね。

どれが正しいというものではありませんので、お好みのものを見つけていただければと思います。
また、こういうものはお試しができないので、購入を検討される際の参考にしていただければ幸いです。

４種ありますが当店のおすすめは「1つ穴ドリッパー」です。
焙煎したてでお淹れする当店のコーヒーはすっきりしています。
その為、1つ穴のドリッパーでしっかり落とすのが向いていると考えています。
（ブレンドコーヒーなど、通常メニューは1つ穴ドリッパーでお淹れしております）

似た形の「3つ穴ドリッパー」がよく売られていますが
落ちるスピードが全然違います。（よって味も変わります）

1つ穴ドリッパーにご興味のある方はこちらから購入いただけます。
→　https://c-z-uno-shop.com/product/2217/

コーヒーの器具は無数にあります。
色々な道具を試してみたいけどお金をかけるのは抵抗がある…
キッチンのスペース的に大きなものはちょっと…
という場合に、ドリッパーを複数個持つと低予算かつ省スペースで面白さが増すと思います。

おうち時間も増えているかと思いますので
コーヒーの面白さ、奥深さを感じていただき、コーヒーライフを充実させていってください。

最近、「焙煎に興味って面白そう」とお声をかけていただくお客様が増えています。
ご家庭でも簡単にできますし、難しいことはありません。
そして経済的。
時間がある今こそ、新しいことを始めるチャンスです☆

焙煎体験、コーヒー教室、随時受付中です。
詳細はこちらからご確認ください。
→　https://www.kyoto-uno.jp/
カレンダーに開催の記載が無い日時をご希望の場合はお気軽にお問い合わせください。

現在４名様が基礎コース受講中です。
お友達、ご家族でのお申込み、おひとりさまのご参加も大歓迎です。
自分で焙煎した珈琲は格別ですよ☆彡

また、店舗２階の雑貨スペースも随時商品入れ替えしております。
インスタグラムで情報発信しておりますのでご確認ください。

※お得なアプリクーポンの使用期限が迫っています。ご注意ください。
それではご来店、お問合せお待ちしております。

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コーヒーは新鮮なものを選びましょう！

ご家庭での焙煎がオススメです。

京都のコーヒー豆焙煎教室

コーヒーと雑貨　UNO

〒616-8227　京都府京都市右京区常盤草木町３－３

TEL：090-9862-4645

平日　10：00～20：00

土日　10：00～19：00

定休日　火曜日

アクセス　嵐電北野線常盤駅より徒歩１分

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