ご覧いただきありがとうございます。
京都　常盤にある「コーヒーと雑貨のUNO」です。

先日、世界一高価といわれる珈琲豆　コピ・ルアクの焙煎ご注文いただきました。
ありがとうございます。

高価な豆の焙煎は緊張します…。
もちろん、いりたて名人を使って手焙煎！

やや深めに焙煎してお渡し(・∀・`)

せっかくなのでコピ・ルアクについてご紹介します。

近年ではメディアで見かけることも多いですが
ジャコウネコが食べたコーヒー豆が未消化のまま糞になって出てきたものを採取したものです。

コピ＝インドネシアの言葉で「コーヒー」の意味
ルアク＝「ジャコウネコ」の現地での呼び名

世界一高価、稀少と言われ、100gあたり4,000円を超える高額で販売されていることも。
ちなみに当店では100g 3,600円です。

糞から採れるコーヒー豆ということで抵抗があるかもしれませんが
気になる香り、味は…？

もちろん、洗浄されているので糞のにおいはしませんのでご安心ください。

怖いもの見たさ、お化け屋敷に近い感覚かなと勝手に思ってます。

個人の感想になりますが
香りは弱く、クセも少ないかなという印象です。

１杯2,000円で店内でご提供しております。
「ホームページ見たよ」と言っていただいた方は1,800円でご提供します！（2020年12月31日まで）

京都はまだ緊急事態宣言が続くことになりました。
落ち着いた頃にどうぞご利用ください♪