ご覧いただきありがとうございます。
京都、太秦の自家焙煎珈琲「コーヒーと雑貨UNO」です。

暖かくなってきましたがいかがお過ごしでしょうか。
店主は花粉症で苦しんでいます(;’∀’)
コロナもまだまだ油断できません。気を付けてお過ごしください。

さて、暖かくなってきてアイスコーヒーの季節になってきました。
当店でも注文の多い日が出てきました。
最高気温20度を超えると、アイスコーヒーを飲みたくなる方も少なくないですね。

当店推奨の美味しホットコーヒーは
焙煎したて、挽きたて、淹れたてです。

アイスコーヒーもホット同様に

焙煎したて、挽きたて、淹れたてで飲むことができれば美味しいはず…？

アイスコーヒーの作り方はいくつかあります。
（例：水出し、コールドブリュー、ホットの要領で抽出し冷蔵庫で冷やす

当店では「冷珈器」という器具を使って急冷式でご提供しております。
　↓


真ん中の氷が入っている部分が「冷珈器」です。
お湯を注ぐとこの氷の部分を通るので冷えるというシンプルな仕組みになっています。
ホットと同じように蒸らし→抽出を行います。湯温も通常通りです。

 
このようにフタに穴が開いており、お湯が分かれて落ちていくことで氷を効率よく通過します。

最後は１か所に集まってサーバーに落ちていきます。
しっかり冷たくなっています。

氷を入れたグラスやカップに注いで完成です。

「熱々のお湯を注ぐのに本当に冷えるの？」と思われるかもしれませんが
想像以上にしっかり冷えます。

冷珈器の購入はこちらから↓
https://c-z-uno-shop.com/product/2233/

サーバーの口が大きすぎると使えない（傾きます）ので注意が必要です。

カリタ300サーバーNを使うとピッタリはまります↓
https://c-z-uno-shop.com/product/2234/

アイスコーヒーの抽出はこの方法ですが
焙煎やミル、抽出量を変える必要があります。

気になる方はぜひコーヒー教室をお申し込みください。
教室のスケジュール、詳細はこちら↓
https://www.kyoto-uno.jp/

店舗２階の雑貨スペースも随時商品入れ替えしております。
インスタグラムで情報発信しておりますのでご確認ください。

※お得なアプリクーポン配信中
ご来店、お問合せお待ちしております！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

コーヒーは新鮮なものを選びましょう！

ご家庭での焙煎がオススメです。

京都のコーヒー豆焙煎教室

コーヒーと雑貨　UNO

〒616-8227　京都府京都市右京区常盤草木町３－３

TEL：090-9862-4645

平日　10：00～20：00

土日　10：00～19：00

定休日　火曜日

アクセス　嵐電北野線常盤駅より徒歩１分

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿